7 نکته را به ماراتن آشپزخانه به عنوان آسان به عنوان راه رفتن
Aug 09, 2021
پیام بگذارید
شاید متوجه نشویم که یک دونده ماراتن در هر بدن انسان پنهان شده است. چرا که فعالیت های ما در آشپزخانه به تنهایی معادل شرکت در حدود دو ماراتن در هر سال است. بنابراین همیشه باید اطمینان حاصل کنیم که هیچ مانعی برای جلوگیری از رسیدن ما به خط پایان وجود ندارد و می توانیم با شرکت در المپیک آشپزخانه قهرمان شویم.
بيشتر از 90 کيلومتر؟
بلوم به منظور اینکه ماراتن آشپزخانه سالانه ما را تا حد امکان کارآمد و انسانی کند، اصل روش تحقیقات طناب را در بررسی تقاضای داخلی خود به کار برد. ما را قادر می سازد تا گام به گام ماراتن آشپزخانه را بشکنیم و الگوهای رفتاری مهم و عوامل تعیین کننده را شناسایی کنیم. حالا بیایید بفهمیم که چگونه مردم فاصله متحرکی بیش از 90 کیلومتر در سال در آشپزخانه ایجاد می کنند و چه جنبه هایی را باید در طراحی آشپزخانه در نظر گرفت، تا چنین حرکت به آسانی راه رفتن را انجام دهیم.
یک راه هوشمندانه برای تعیین مسیر
خط قرمز شایسته توجه این "روش تحقیقات طناب" اتخاذ شده توسط بلوم است، که می تواند مورد استفاده قرار گیرد برای نشان دادن دقیق روند آشپزخانه روزانه است. این عمل معادل بستن یک نخ به پای سوژه است، به طوری که مسیر و فعالیت های او در آشپزخانه را می توان ردیابی کرد. ما هفت فرایند مختلف عملیات روزانه را در یک آشپزخانه L شکل آزمایش کردیم. ما در ایده آل ترین وضعیت در طول آزمون است که، ما چیزی را از دست ندهید و تحت تاثیر افراد دیگر در آشپزخانه نیست. با این حال ، به طور متوسط ، افراد هنوز هم مجبور به راه رفتن 264 متر در روز است که معادل فاصله کل بیش از 96 کیلومتر در سال! در مقابل، یک ماراتن تنها ۴۲٫۱۹۵ کیلومتر است. در میان آنها سطل زباله را تا 50 بار در روز باز می کنیم، و کابینه را تا 80 بار باز می کنیم. بنابراین، ما خلاصه مهارت ها و ترفندهای مفید برای برنامه ریزی آشپزخانه به عنوان کارآمد که ممکن است و جلوگیری از مسیرهای عمل غیر ضروری است.
اگرچه اقدامات در آشپزخانه تنها چند قدم در یک زمان است، اما تجمع در زندگی روزمره منجر به مسافت طولانی خواهد شد.
چیدمان آشپزخانه
اگر شما قرار دادن تمام موارد در نزدیکی که در آن شما نیاز به استفاده از آنها، شما می توانید مسیر کوتاه و بهبود بهره وری.
مواد تازه یا کالاهای خشک
به نحوه خرید توجه کنید. آیا به یکباره مواد غذایی زیادی می خرید و سپس آن را ذخیره می کنید، یا تقریباً هر روز فرصت خرید مواد تازه را دارید؟ راه شما مغازه طراحی آشپزخانه و فضای ذخیره سازی هسته مورد نیاز تاثیر می گذارد, است که, تعداد کابینت.
همه چیز را به جاهای خود برگردانند
چاقو در نزدیکی بلوک خرد کردن است، و ظروف در نزدیکی ماشین ظرفشویی هستند. شما می توانید در ذهن خود تصور کنید که چگونه شما در روزهای هفته عمل می کنند, مانند چگونه به صبحانه, و سپس طراحی طرح آشپزخانه خود را بر این اساس. بالاي ميز کجاست؟ اجاق گاز کجاست؟ همه چیز باید در جایی ذخیره شود که هنگام پخت و پز باید مورد استفاده قرار گیرد. این کار تا حد زیادی باعث صرفه جویی در زمان و کوتاه شدن مسیر عملیات می شود.
آماده سازی به اندازه کافی منطقه آماده سازی مواد غذایی
محل ترجیح داده شده برای رسیدگی به غذا بین سینک و اجاق گاز است. برای جلوگیری از فضای ناکافی، باید یک منطقه آماده سازی مواد غذایی حداقل ۸۰ سانتی متر بین آن ها کنار گذاشته شود.
دیدار با ارگونومی با بهینه سازی ارتفاع کنسول
ارتفاع صحیح کنسول برای عمل انسانی بسیار مهم است، در غیر این صورت، راه را برای کمر درد های بعدی هموار خواهد کرد. کاربران اصلی آشپزخانه باید بتوانند به راحتی و بدون محدودیت آشپزی کنند. ارتفاع جدول عمل با بلند کردن بازو و اندازه گیری فاصله از زمین تا آرنج اندازه گیری می شود. فاصله منهای 10-15cm ارتفاع جدول عامل است فراموش نکنید که کفش های خود را در آورید.
